Jeli jsme navštívit dceru s Tadem, naším novým štěnětem bostonského teriéra. Rozkošné tříměsíční štěně se stalo centrem pozornosti celé naší rodiny.

Časy, kdy jsme mohli vidět po vesnici pobíhat jen skromně oděné a bosé děti, nejsou až tak dávné. Jako školáci jsme je sami ještě obdivovali, zato dnes bychom byli zřejmě považováni za místní blázny! Dříve se poměrně mnoho lidí řídilo zdravou intuicí a dnes jsme řízeni "průmyslovou revolucí". Tradiční prostředky a učení upadají v zapomnění a jsou nahrazovány novými, mnohdy nedostatečně odzkoušenými léky a návody pro zdraví.

Co je to vlastně pokora? Už když v nás toto slovo vyvolává zmatek, je jisté, že přesně nevíme, o co jde, a když to nevíme, tak to nejspíš ani nemáme. To, co je nám vlastní, je pro nás totiž snadno pochopitelné. Mnozí zaměňujeme pokoru s ponížeností a nedostatkem sebevědomí. To však je jen falešná pokora. Fasáda, kterou mnozí demonstrují zanedbáváním svého vzhledu, chudobou stavěnou na odiv, falešnou skromností. A taková si právem zaslouží posměch.

Syrovátka je tekutina, která zůstává po sražení mléka. Je to vlastně mléčné sérum, které se získává po odstranění kaseinu z mléka. V praxi to vypadá asi tak, že se mléko záměrně srazí a vznikne tuhá část kasein, pro lidský organizmus zcela nestravitelná bílkovina, a tekutá část, které se občas říká mléčné sérum, což je syrovátka.