Mám dráždivý tračník. Je možné, že problémy mi způsobují mléčné výrobky, přestože jsou tak zdravé?

Mléčné výrobky obsahují mj. laktózu – mléčný cukr, k jehož rozštěpení je zapotřebí speciální enzym zvaný laktáza, který vzniká ve střevech. Zhruba 5 % Evropanů tento enzym schází a laktóza na ně pak působí jako spolehlivé projímadlo. Ještě hůře jsou na tom některá asijská a africká etnika, kde potřebný štěpící enzym schází až 100 % populace.

Řešení je jednoduché: mléčným výrobkům se zkrátka vyhýbat. V reklamách proklamovaná zdraví prospěšnost mléčných výrobků je poněkud zavádějící a opak může být pravdou. Jak jinak racionálně vysvětlit, že v zemích, kde se mléčné výrobky nekonzumují, je obyvatelstvo daleko zdravější než třeba u nás. Například osteoporózou trpí paradoxně nejvíce pravidelní konzumenti mléčných výrobků, oproti tomu v Asii, Latinské Americe či na africkém venkově, kde se mléčných výrobků konzumuje minimum, osteoporózu prakticky neznají.